Besonders für Dinkelbrot, Dinkelbaguette oder Pizzateig ist die Vollkornvariante die beste Wahl. Der relativ hohe Kleber- und Eiweißgehalt gibt dem Dinkelmehl beste Backeigenschaften. Man sollte lediglich darauf achten, den teig nicht zu lange zu kneten.
1kg Tüte
Produktbeschreibung
Besonders für Dinkelbrot, Dinkelbaguette oder Pizzateig ist die Vollkornvariante die beste Wahl. Der relativ hohe Kleber- und Eiweißgehalt gibt dem Dinkelmehl beste Backeigenschaften. Man sollte lediglich darauf achten, den teig nicht zu lange zu kneten.
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BIOLAND
Bioland ist der führende Verband für ökologischen Landbau in Deutschland und Südtirol. Durch das Bioland-Siegel werden alle Produkte der Mitglieder und Vertragspartner gekennzeichnet, die die umfangreichen und strengen Richtlinien erfüllen. Bioland-Mitglieder verpflichten Sie damit, mehr als die gesetzlichen Mindeststandards einzuhalten. So werden z. B. weniger Tiere pro ha gehalten und auch der natürliche Düngereinsatz ist limitierter. Weitere Infos finden Sie unter bioland.de
Ladenpreis Garantie
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Öko Kontrollnummer: DE-ÖKO-039
Inhaltsstoffe
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
