Unser Rinderfilet-Medaillon vom Weideochsen ist ein besonders edler Zuschnitt für höchsten Fleischgenuss – bereits als ca. 200 g Steak portioniert und ideal für die schnelle, feine Zubereitung. Das Filet ist außergewöhnlich zart, fein im Biss und überzeugt mit einem angenehm aromatischen Rindfleischgeschmack.
Durch die praktische Medaillon-Portion eignet es sich perfekt für besondere Genussmomente, festliche Gerichte oder ein hochwertiges Steakgericht zu Hause. Mit wenigen Gewürzen kommt die Qualität dieses edlen Zuschnitts besonders gut zur Geltung.
Zubereitungsempfehlung:
Das Medaillon vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. In der Pfanne oder auf dem Grill bei hoher Hitze von beiden Seiten kurz scharf anbraten und anschließend bei niedriger Temperatur bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Danach einige Minuten ruhen lassen und erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Perfekt zu Kartoffelgratin, Ofengemüse, Kräuterbutter, Pfeffersauce oder einem kräftigen Jus.
Produktbeschreibung
Unser Rinderfilet-Medaillon vom Weideochsen ist ein besonders edler Zuschnitt für höchsten Fleischgenuss – bereits als ca. 200 g Steak portioniert und ideal für die schnelle, feine Zubereitung. Das Filet ist außergewöhnlich zart, fein im Biss und überzeugt mit einem angenehm aromatischen Rindfleischgeschmack.
Durch die praktische Medaillon-Portion eignet es sich perfekt für besondere Genussmomente, festliche Gerichte oder ein hochwertiges Steakgericht zu Hause. Mit wenigen Gewürzen kommt die Qualität dieses edlen Zuschnitts besonders gut zur Geltung.
Zubereitungsempfehlung:
Das Medaillon vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. In der Pfanne oder auf dem Grill bei hoher Hitze von beiden Seiten kurz scharf anbraten und anschließend bei niedriger Temperatur bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Danach einige Minuten ruhen lassen und erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Perfekt zu Kartoffelgratin, Ofengemüse, Kräuterbutter, Pfeffersauce oder einem kräftigen Jus.
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