Rauchfleisch ist eine allgemeine Bezeichnung für durch Pökeln und Kalträuchern haltbar gemachte Fleischstücke, üblicherweise vom Rind. Es kann dünn geschnitten wie Schinken gegessen werden.
Das Rauchfleisch wird uns selbst hergstellt.
Produktbeschreibung
Rauchfleisch ist eine allgemeine Bezeichnung für durch Pökeln und Kalträuchern haltbar gemachte Fleischstücke, üblicherweise vom Rind. Es kann dünn geschnitten wie Schinken gegessen werden.
Das Rauchfleisch wird uns selbst hergstellt.
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Inhaltsstoffe
Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Geschmacksverstärker (E621),
Antioxidationsmittel (E301), Gewürzextrakte, Konservierungsstoff (E250) - 100 g Rinder-Rohschinken
werden aus 126 g Rindfleisch hergestellt.
| Brennwert kJ | 658 kJ | Brennwert kcal | 156 kcal |
| Fett | 5,1 g | davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 26,6 g | Salz | 6 g |