Kalbsfleisch ist für die Herrmannsdorfer etwas besonders Kostbares. Daher stammen die Kälber von bayrischen Bio-Milchviehbauern und Mutterkuhbetrieben. Sie trinken täglich von der Mutter und werden nicht mit Milchaustauschprodukten gefüttert. Die Partnerbauern sind Mitglieder in anerkannten Bio-Verbänden und müssen zusätzlich die Hermannsdorfer Qualitätsrichtlinien in Bezug auf Rasse, Fütterung und das fortgeschrittene Alter der Kälber von 4-5 Monaten einhalten.
Da das Fleisch schlachtfrisch verarbeitet wird, können die Metzger völlig auf die Beigabe von Phosphat, Citrat oder Geschmackverstärker verzichten und das Fleisch behält sein ursprüngliches und zartes Aroma.
Produktbeschreibung
Kalbsfleisch ist für die Herrmannsdorfer etwas besonders Kostbares. Daher stammen die Kälber von bayrischen Bio-Milchviehbauern und Mutterkuhbetrieben. Sie trinken täglich von der Mutter und werden nicht mit Milchaustauschprodukten gefüttert. Die Partnerbauern sind Mitglieder in anerkannten Bio-Verbänden und müssen zusätzlich die Hermannsdorfer Qualitätsrichtlinien in Bezug auf Rasse, Fütterung und das fortgeschrittene Alter der Kälber von 4-5 Monaten einhalten.
Da das Fleisch schlachtfrisch verarbeitet wird, können die Metzger völlig auf die Beigabe von Phosphat, Citrat oder Geschmackverstärker verzichten und das Fleisch behält sein ursprüngliches und zartes Aroma.
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EU-BIO SIEGEL
Das EU-Bio-Logo regelt EU-weit die Standards für ökologisch-biologische Landwirtschaft. Bio-zertifizierte Produkte sind so für den Verbraucher leicht zu erkennen. Durch die europaweite Zertifizierung erleichtern die Kennzeichnungsvorschriften die Kontrolle der Produkte und die Standards wurden erhöht. Weitere Informationen finden Sie unter ec.europa.eu
Ladenpreis Garantie
Für Produkte, die mit diesem Label gekennzeichnet sind, bezahlen Sie bei Wochenmarkt24 garantiert den gleichen Preis wie im Ladengeschäft, im Online-Shop oder am Verkaufswagen des Produzenten vor Ort. So bieten wir Ihnen als Kunden immer ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.
Öko Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Inhaltsstoffe
Kalbfleisch