Geschichte
Die schwarzen Trüffel sind die Genussperlen aus dem norditalienischen Piemont. Diese seltene Köstlichkeit, verwandelt die noch ungeschliffene Trüffel Perle in einen wahren Käse-Diamanten. Das unverwechselbare Aroma des südländischen Trüffelpilz harmoniert wunderbar mit dem natürlichen und bodenständigen Käse aus der Güntensperger Käserei. Nach zwei Monate Reifezeit im Käsekeller, glänzt die Trüffel Perle mit ihrem hochkarätigen Geschmack im hellen Licht.
Geschmack
Auf den ersten «Biss» macht sich das intensive und würzig nussige Aroma im Gaumen breit. Nach und nach treten feine Noten von Holz, Moos und frischen Pilzen ans Licht. Ein glänzendes Genusserlebnis.
Preise
World Cheese Awards 2022 - Gold
Käsiade 2021 - Gold
Produktbeschreibung
Geschichte
Die schwarzen Trüffel sind die Genussperlen aus dem norditalienischen Piemont. Diese seltene Köstlichkeit, verwandelt die noch ungeschliffene Trüffel Perle in einen wahren Käse-Diamanten. Das unverwechselbare Aroma des südländischen Trüffelpilz harmoniert wunderbar mit dem natürlichen und bodenständigen Käse aus der Güntensperger Käserei. Nach zwei Monate Reifezeit im Käsekeller, glänzt die Trüffel Perle mit ihrem hochkarätigen Geschmack im hellen Licht.
Geschmack
Auf den ersten «Biss» macht sich das intensive und würzig nussige Aroma im Gaumen breit. Nach und nach treten feine Noten von Holz, Moos und frischen Pilzen ans Licht. Ein glänzendes Genusserlebnis.
Preise
World Cheese Awards 2022 - Gold
Käsiade 2021 - Gold
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Inhaltsstoffe
RohMILCH, Salz, Lab, Kulturen, 2% Trüffelzubereitung.
| Milch | Ja |
| Brennwert kJ | 2695 kJ | Brennwert kcal | 406 kcal |
| Fett | 34,7 g | davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 23,3 g | Salz | 1,52 g |