Bete muss nicht immer rot sein: Gelbe Bete ist auf dem Vormarsch. Grundsätzlich ist die gelbe Bete etwas milder und süßlicher im Geschmack als die rote Variante. Die gelbe Bete, auch als Goldbete bezeichnet, hat eine runde bis birnenförmige Form. Unter ihrer dünnen, hellen Schale steckt das Innere saftig-gelbe Fleisch der Rübe. Sie lässt sich gut lagern und bringt daher auch in den kühlen Jahreszeiten ein bisschen Sommer auf den Teller. Sie ist mehr als nur ein dekorativer Blickfang – kulinarisch sowie gesundheitlich hat die Rübe einiges zu bieten und steht ihrer roten Verwandten in nichts nach.
Sie kann geschält oder im ganzen gekocht werden. Auch geschnitten oder roh ist sie in kurzer Zeit für den Verzehr vorbereitet.
Wetter- bzw. saisonbedingt kann sie mit oder ohne Blättergrün geliefert werden. (eigener Anbau)
Produktbeschreibung
Bete muss nicht immer rot sein: Gelbe Bete ist auf dem Vormarsch. Grundsätzlich ist die gelbe Bete etwas milder und süßlicher im Geschmack als die rote Variante. Die gelbe Bete, auch als Goldbete bezeichnet, hat eine runde bis birnenförmige Form. Unter ihrer dünnen, hellen Schale steckt das Innere saftig-gelbe Fleisch der Rübe. Sie lässt sich gut lagern und bringt daher auch in den kühlen Jahreszeiten ein bisschen Sommer auf den Teller. Sie ist mehr als nur ein dekorativer Blickfang – kulinarisch sowie gesundheitlich hat die Rübe einiges zu bieten und steht ihrer roten Verwandten in nichts nach.
Sie kann geschält oder im ganzen gekocht werden. Auch geschnitten oder roh ist sie in kurzer Zeit für den Verzehr vorbereitet.
Wetter- bzw. saisonbedingt kann sie mit oder ohne Blättergrün geliefert werden. (eigener Anbau)
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